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商业厨房的设备一般有展示柜、冰箱、保鲜台比较常用的商用厨房设备。
具体的要看是做什么的,做面的和做饺子的就不一样。小规模的餐饮店,一般也需要不了多少,大概两三件就差不多了。主要分三个类型:
一:制作的厨房设备,比如电磁炉、煮面桶,加工制作的厨房设备
二:展示的厨房设备,比如展示柜,保鲜台等,主要用于餐饮的保鲜和保存
三:用于清洗的厨房设备:比如洗碗机等,主要简便餐饮的清洗工作
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