厨房设备根据用途分为家用和商用两类，家用的体积较小，商用的体积较大，商用厨房设备广泛用于餐厅，酒店，咖啡店等等，那具体的西安商用厨房设备又有哪些呢？小编大家介绍一下

1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉。

2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

3、洗涤清理设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消du柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备。

4、调里设备：主要是调里的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。

7、运输设备：升降机.、传菜梯、餐梯等。